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Bruno Aïm, Maître artisan Glmétal forge depuis 1987, des glaces et des sorbets à cause la plus pure tradition française, cancérologue de la glace et du sorbet à la main, il métallurgie dans la restauration, les hôtels et les traiteurs haut de gamme,

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Jean-François Duport est maître artisan glmétal à Mauzé sur le Mignon Son imagination s’inspire aussi de la fleurs de sel de l’Île de Ré du broyer du Poitou de l’angélique de la maison Thonnard du miel de châtaignier “Un produit haut de gamme”

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